Куриные шашлычки с кабачками

В летний сезон кабачков приготовьте куриные шашлычки с этим замечательным овощем.

Филе сначала маринуйте, а затем соедините с кабачками и обжаривайте. Очень сочно и вкусно.

Ингредиенты:

• Кабачок 2 штуки
• Филе куриное 400 грамм
• Майонез 1 ст. лож.
• Кефир 80 мл
• Соль по вкусу
• Масло подсолнечное 30 мл

Приготовление:

1. Филе куриной грудки нарезать кусочками. Посолить, залить кефиром и майонезом.
2. Перемешать филе с солью, кефиром и майонезом. Дать постоять 30 -40 минут.
3. Кабачки нарезать тонкими пластинами толщиной 2-3 мм.
4. Слегка посолить и слить потом жидкость.
5. Свернуть каждый пласт рулетиком. Если кабачки маленькие, то сверните две пластины вместе.
6. Наденьте на шпажки поочередно рулетики из кабачков и куриное филе.
7. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до румяного цвета с обеих сторон.

Сочные, золотистые шашлычки из куриного филе с кабачками готовы.
Приятного аппетита.