Желе из красной смородины с мятой

Желе из красной смородины с мятой

Такой вариант смородиновой заготовки я впервые попробовала у соседки. Только она режет мяту мелко, поэтому частички остаются. Предлагаю вам свой вариант желе из красной смородины с мятой. Как по мне, все просто идеально!

Ингредиенты

  • Красная смородина – 2 кг
  • Сахар – 2 кг
  • Мята – 5 веточек
  • Лимонная кислота – на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленные ягоды измельчите в блендере.

Полученную массу протрите через сито, чтобы удалить кожуру и косточки.

Добавьте сахар, связанные стебли мяты и варите 10 минут на медленном огне.

Выньте веточки мяты и выбросите. Они уже отдали джему аромат, поэтому больше не понадобятся.

Всыпьте лимонную кислоту и проварите еще 5 минут. Разложите в подготовленные банки и закатайте.