Эти конвертики готовятся очень быстро и легко. Впрочем, этот завтрак можно порекомендовать не только холостякам. Для большой семьи, он будет в самый раз. За короткое время можно накормить всю семью так, что до обеда никто не будет испытывать чувство голода.
Технология приготовления очень проста:
- Яйца хорошенько взбиваем венчиком или просто вилкой, солим.
- Пока взбиваем яйца, ставим греть сковороду, чтобы не терять время.
- На разогретую сковороду наливаем ложку масла.
- Затем взбитые яйца небольшой поварёшкой наливаем на сковороду, равномерно распределяя по всей поверхности как блинчики.
- В центр выкладываем 2 небольших кусочка сыра.
- Как только яичные блинчики начнут снизу подрумяниваться, нужно лопаточкой завернуть края блина к центру, формируя конвертик.
- Свёрнутый конвертик перевернуть на обратную сторону для обжаривания.
- В эти конвертики, на сыр также можно положить мелко порезанную колбаску, порубленную зелень лука.
- Сыр внутри конвертиков плавится и получается очень вкусно.
- При подаче, для эстетов, можно украсить зеленью и натертым сыром.
Приятного аппетита.