Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)

Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)

Польза цветной капусты безусловно неоценима, очень полезный овощ. И, к счастью, из него можно приготовить вкуснейшие блюда. Запеканки получаются просто отменными на вкус.

Ингредиенты:

• 800 г цветной капусты
• 100 г твердого сыра
• 2-3 луковицы
• 300-400 г фарша (куриного мяса)
• 3 яйца
• 100 г молока
• Соль, перец
• Панировочные белые сухари.

Приготовление:

1. Капуста должна быть чистой, беленькой, без пятен, при их наличии – обрезать.
2. Разобрать на соцветия, отварить в соленой воде (кидать в уже кипящую воду) 5 минут после закипания.
3. Слить воду или вынуть шумовкой, слегка охладить.
4. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, в конце добавить кусочек сливочного.
5. Смешать с отваренной капустой.
6. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
7. Мясо (фарш) посолить, поперчить. Выложить поверх капусты.
8. Сыр натереть на терке, смешать с яйцами, залить поверх мяса.
9. Поставить в заранее разогретую духовку, запекать 35 минут при температуре 190 градусов.
10. Вынуть из духовки, дать остыть 10-20 минут. Теперь можно резать порционно.

Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом готова! Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!