Варенье из шишек сосны

Варенье из шишек сосны

Наверняка вы не раз слышали про варенье из шишек сосны. Сегодня я расскажу в подробностях рецепт этой диковинной заготовки. Следует отметить, что есть шишки нельзя, так как в них содержится смола. По этой причине сироп можно процедить сразу.

Ингредиенты

  • Сосновые шишки (молоденькие) – 1 кг
  • Сахар – 2 кг
  • Вода – 2 л
  • Лимонный сок – 120 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Шишки тщательно промойте и поместите в глубокую кастрюлю.

Добавьте воду, сахар и проварите 5 минут. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 2 часа.

Повторите процедуру еще 5 раз, делая перерывы на 1,5-2 часа.

Готовое варенье смешайте с лимонным соком, разложите по банкам и закатайте.