Люблю сложные вкусы, поэтому часто готовлю блюда, смешивая разные ягоды, фрукты и овощи. Из недавних экспериментов могу похвастаться вареньем из крыжовника и черной смородины. Советую и вам попробовать этот интересный рецепт.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Крыжовник – 2 кг
- Сахар – 2 кг
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смородину и крыжовник подготовьте, сложите в большую кастрюлю.
Засыпьте сахаром, накройте крышкой и уберите в сторону на 3 часа.
Добавьте воду, лимонную кислоту и на слабом огне прокипятите 10 минут.
Разложите горячее варенье в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и оставьте на сутки в тепле.