Это не просто заготовка на зиму, это ценный запас витаминов, который улучшит настроение, укрепит иммунитет и подарит букет воспоминаний о лете. Варенье из клюквы без варки следует хранить в холодильнике, иначе оно быстро испортится.
Ингредиенты
- Клюква – 2 кг
- Сахар – 2 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву промойте и выложите сушиться на полотенце. Несколько раз переворачивайте, чтобы ягоды высохли идеально.
Переложите клюкву в чистую сухую миску, присыпьте сахаром и слегка разомните толкушкой. Оставьте заготовку при комнатной температуре на 2- часа.
Выложите сырое варенье в чистые сухие банки, присыпьте слоем сахара и плотно закройте крышками.