Кусты черноплодной рябины встречаются часто, но заготовки из ее ягод решаются делать не многие. Кого-то смущает терпкость, а кто-то вообще об этом не задумывался. По этому рецепту варенье из черноплодки с яблоками получается очень вкусным!
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 2 кг
- Яблоки – 1 кг
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды черноплодки переберите, промойте и выложите в кастрюлю.
Залейте кипятком и уберите в сторону на 5 минут.
Слейте воду, черноплодку слегка остудите и пропустите через мясорубку.
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек и тоже пропустите через мясорубку.
Смешайте обе заготовки, всыпьте сахар и проварите 10 минут на слабом огне. Снимите кастрюлю с плиты и уберите в сторону остывать.
Лимон ошпарьте кипятком, разрежьте пополам и выдавите сок.
Влейте сок лимона в кастрюлю с вареньем, прокипятите 10 минут и закатайте.