Варенье из черники с яблоками

Варенье из черники с яблоками

По этому рецепту когда-то готовила моя бабушка, а потом и мама. Годы прошли и ароматное варенье из черники с яблоками варю я. Правда, пришлось ввести кое-какие новшества. Например, на определенном этапе я пюрирую массу погружным блендером.

Ингредиенты

  • Черника – 2 кг
  • Яблоки – 1 кг
  • Сахар – 1,5 кг
  • Лимонная кислота – 2 г

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки нарежьте четвертинками и очистите от косточек.

Поместите в кастрюлю измельченные яблоки и чернику.

Засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и проварите 10 минут.

Погружным блендером пюрируйте массу до однородности.

Всыпьте лимонную кислоту, проварите еще 5 минут и закатайте.