Каждое лето мы с друзьями ездим в лес собирать бруснику. Стараюсь сделать из нее побольше запасов на зиму. Сушу, замораживаю, готовлю джемы и повидла. А еще в нашей семье все любят варенье из брусники с корицей и гвоздикой. Делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты
- Брусника – 2 кг
- Корица – 2 палочки
- Гвоздика – 3 штуки
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Бруснику засыпьте сахаром и уберите в сторону на 1 час.
Добавьте воду, корицу, гвоздику и проварите 10 минут.
Всыпьте лимонную кислоту, прокипятите еще 5 минут и закатайте.
