Тещин язык из огурцов с томатной пастой на зиму

Если вам нужен универсальный овощной салат на праздник или на каждый день – ловите проверенный рецепт. Тещины язык из огурцов с томатной пастой не только очень вкусный, но еще и очень просто готовится – сплошное удовольствие.

Ингредиенты

  • Огурцы – 3 кг
  • Томатная паста – 450 г
  • Болгарский перец – 3 штуки
  • Уксус – 79 мл
  • Морковь – 2 штуки
  • Перец чили – 1 штука
  • Растительное масло – 0.5 стакана
  • Сахар – 0.5 стакана
  • Чеснок – 2 головки
  • Соль – 3 с.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте томат и 2-3 стакана воды. Нагрейте.

Произвольно нарежьте все овощи и выложите в томат. Добавьте соль и сахар.

Доведите до кипения и влейте масло.

Протушите все вместе 7 минут. Добавьте рубленый чеснок и уксус.

Доведите смесь до повторного кипения и закатайте в стерильные банки.