Сухое варенье из груш

В отличие от обычного варенья, сухое скорее напоминает цукаты, и готовится по тому же принципу. Особенно популярным стало сухое варенье из груш – прекрасный вкус и такое же прекрасное угощение к чаю. Делюсь секретом, как правильно все приготовить.

Ингредиенты

  • Груша – 1 кг
  • Сахар – 500 г

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите груши от кожицы и слегка приварите их, чтобы их можно было проколоть иголкой.

Дайте грушам обсохнуть, а отвар уварите с сахаром до густоты сиропа.

Груши выложите на противень и отправьте на полчаса в духовку при 70 градусах.

Обмакните в сироп каждую грушу, держа ее за хвостик, и обваляйте плоды в сахаре.

Снова отправьте их в духовку, чтобы просохли.

Повторяйте эту процедуру 3-4 раза.

Окончательно досушите груши в приоткрытой духовке при 45 градусах 8-10 часов.