Соленый кизил на зиму

Если вы думаете, что ягода годится только на варенье, компоты и другие сладкие заготовки, то этот соленый кизил на зиму вас точно удивит. Закуска достойно разнообразит классическую тарелку с соленьями во время любого застолья.

Ингредиенты

  • Кизил – 700 г
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Вода – 1 л
  • Соль – 75 г

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте кизил и уложите в стерильную банку, не доходя 1 см до края.

Смешайте холодную воду с солью до растворения и залейте кизил.

Сверху залейте оливковое масло, закройте банку капроновой крышкой и храните в прохладном месте.

Дайте кизилу хотя бы 1-2 месяца настояться.