Yulia Panova 0
Самый легкий способ наслаждаться свежими и хрустящими огурчиками круглый год – закатать соленые огурцы на зиму в банки. Они готовятся быстро и легко, и потом их можно есть так или использовать для приготовления салатов и других блюд.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Хрен – 3 листа
- Листья вишни – 4 штуки
- Листья смородины – 4 штуки
- Укроп – 2 зонтика
- Чеснок – 8 зубчиков
- Соль – 3 ст.л.
- Вода – 2 стакана
- Сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
Разложите по стерильным банкам огурцы и все добавки со специями.
Залейте кипятком и оставьте остыть под крышками.
Слейте эту воду, добавьте в нее соль и сахар, и снова вскипятите.
Залейте обратно и закатайте огурцы на зиму.