Если вы хотите приготовить что-то особенное на зиму, то предлагаю попробовать мой рецепт консервированных щей с капустой и грибами в банках. Они получаются настолько аппетитными, что вы точно не пожалеете своего времени и усилий.
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Грибы – 1 кг
- Вода – 1 стакан
- Лавровый лист – 3 штуки
- Морковь – 500 г
- Растительное масло – 0.5 стакана
- Перец чили – 1 штука
- Уксус – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Душистый перец – 1 ч.л.
- Помидоры – 500 г
- Соль – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте грибы и все овощи.
Приварите грибы 20 минут в кипящей воде и откиньте на дуршлаг.
Обжарьте лук и морковь в масле до мягкости.
Добавьте все остальные ингредиенты, кроме уксуса.
Доведите до кипения, протушите 20 минут и добавьте уксус.
Разложите щи в стерильные банки и простерилизуйте еще 15 минут.
Закатайте их на зиму.