До сих пор не знаете, что приготовить из физалиса? А это очень универсальный ингредиент! Из него одинакового хорошо получается и варенье, и разнообразные салаты. Именно на последнем варианте хочу остановиться подробнее.
Ингредиенты
- Физалис – 1 кг
- Огурцы – 1 кг
- Лук – 500 г
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 1 головка
- Зелень – 1 пучок
- Сахар – 100 г
- Соль – 40 г
- Черный перец – 12 горошин
- Яблочный уксус – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и промойте физалис, и залейте кипятком на 2-3 минуты.
Нарежьте его на дольки. Остальные овощи нарежьте произвольными средними кусочками.
Добавьте целые зубчики чеснока и рубленую зелень.
Добавьте соль, сахар, перец и уксус, перемешайте салат и оставьте на 15 минут.
Доведите его до кипения, проварите 10-15 минут и закатайте в стерильные банки.