Если вы любите оригинальные зимние заготовки, вам точно нужен этот рецепт. Салат Империя солнца, приготовленный из свеклы, удивит сначала своей простотой, а потом – превосходным вкусом. Он станет палочкой-выручалочкой на каждый день и на праздники в течение всей зимы.
Ингредиенты
- Свекла – 5 кг
- Помидоры – 1.5 кг
- Болгарский перец – 600 г
- Лук – 500 г
- Чеснок – 200 г
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 стакан
- Растительное масло – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите все овощи и пропустите через мясорубку.
Добавьте соль, сахар и масло. Тушите массу час на слабом огне.
Влейте уксус и протушите салат еще 5 минут.
Закатайте его в стерилизованные банки.