Огурцы в томатном соке с чесноком на зиму

Представьте себе закуску, от одного аромата которой текут слюнки! Это не вымысел, а реальность! Приготовьте огурцы в томатном соке с чесноком на зиму, и вы будете бороться с желанием съесть все за раз. Ну, очень уж вкусными они получаются!

Ингредиенты

  • Огурцы – 2,5 кг
  • Чеснок – 50 г
  • Томатный сок – 2 л
  • Уксус – 80 мл
  • Черный перец – 6 горошин
  • Душистый перец – 2 горошины
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сложите в банки специи и огурцы.

Вскипятите томатный сок, добавьте сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок.

Проварите 2 минуты и залейте в банки с огурцами.

Простерилизуйте 15 минут, аккуратно достаньте и добавьте понемногу уксуса в каждую баночку.

Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.