Огурцы можно закатывать на зиму с самыми разными овощами. Первым делом в голову приходят помидоры, лук, перец и тому подобные привычные сочетания. А как насчет проявить немного фантазии? Например, предлагаю приготовить отличные огурцы со свеклой.
Ингредиенты
- Огурцы – 500 г
- Свекла – 1 штука
- Лавровый лист – 1 штука
- Вода – 600 мл
- Соль – 0.5 ч.л.
- Уксус – 30 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
Нарежьте свеклу слайсами.
Выложите все в чистую сухую банку. Добавьт лавровый лист, перец и чеснок.
Залейте кипятком и оставьте на 10 минут под крышкой.
Слейте эту воду, добавьте в нее сахар, соль и уксус, и снова вскипятите.
Залейте обратно и закатайте заготовку.