Огурцы со свеклой на зиму

Огурцы можно закатывать на зиму с самыми разными овощами. Первым делом в голову приходят помидоры, лук, перец и тому подобные привычные сочетания. А как насчет проявить немного фантазии? Например, предлагаю приготовить отличные огурцы со свеклой.

Ингредиенты

  • Огурцы – 500 г
  • Свекла – 1 штука
  • Лавровый лист – 1 штука
  • Вода – 600 мл
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Уксус – 30 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Душистый перец – 4 горошины
  • Чеснок – 2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее замочите огурцы на пару часов в холодной воде.

Нарежьте свеклу слайсами.

Выложите все в чистую сухую банку. Добавьт лавровый лист, перец и чеснок.

Залейте кипятком и оставьте на 10 минут под крышкой.

Слейте эту воду, добавьте в нее сахар, соль и уксус, и снова вскипятите.

Залейте обратно и закатайте заготовку.