Огурцы с яблоками на зиму

Огурцы с яблоками на зиму

Даже если вы занимаетесь консервированием впервые, будьте уверены в отличном результате. По этому простому рецепту вы с легкостью приготовите хрустящие и ароматные огурцы с яблоками. Рекомендую использовать фрукты сортов Голден и Антоновка.

Ингредиенты

  • Огурцы – 2,5 кг
  • Яблоки – 500 г
  • Укроп – 3 зонтика
  • Листья смородины – 4 штуки
  • Черный перец – 6 горошин
  • Яблочный уксус – 80 мл
  • Сахар – 80 г
  • Соль – 60 г
  • Вода (фильтрованная) – 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы замочите на 3 часа в холодной воде.

Яблоки разрежьте на четыре части, удалите сердцевину с семенами.

Сложите в банки листья смородины, укроп, черный перец, яблоки и огурцы.

Залейте крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль.

Прокипятите 2 минуты, влейте уксус и сразу снимите с огня.

Разлейте маринад по банкам, закатайте, переверните вверх дном и хорошенько укутайте.