Мягкие творожные кексы

Творожные кексы — очень вкусные, мягкие, пышные.

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 150 г сахара
• 130 г творога
• 70 г масла
• 2 яйца
• 12 ч. л. разрыхлителя
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

Из указанной порции ингредиентов у меня получилось 10 кексов.

1. Мягкое сливочное масло и сахар немного взбить.
2. Добавить творог, яйца, хорошо взбить до однородности.
3. Муку предварительно просеять.Добавить разрыхлитель, муку, немного взбить миксером.
4. Тесто получается густое и пластичное.
5. Форму или формочки смазать маслом.
6. Выложить творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте.
7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
8. Выпекать примерно 35-40 минут.
9. Готовые кексы вынуть из формочек и полностью остудить.
10. Еще лучше оставить их на несколько часов или на ночь.
11. Творожные кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.