В холодное время года как никогда остро ощущается недостаток витаминов. Избежать этого поможет заготовленный в сезон морковный сок. Готовить его лучше из молодой и сочной моркови. В таком случае из 1 кг овощей получается примерно 600 мл сока.
Ингредиенты
- Морковь – 3 кг
- Сахар – 250 г
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь пропустите через соковыжималку.
Добавьте лимонную кислоту, сахар, воду и варите 10 минут на среднем огне.
Разлейте горячий сок по стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном.