Быстрый и простой рецепт для дома.
Приготовление
- 1 кг кабачков нарезать кружочками или полукольцами, посолить и оставить на 30 мин., образовавшуюся жидкость слить.
Приготовить маринад;
- 4 столовые ложки 9% уксуса, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 100 мл растительного масла, 1 ч. л. чёрного молотого перца, зелень петрушки, зелёные зонтики укропа, 3 дольки чеснока.
- Вылить маринад в кабачки, добавить кусочки болгарского перца, гвоздику, лавровый лист и в холодильник на сутки, периодически перемешивая.
Приятного аппетита.
