bbivirys 0
В магазине так много баночек с маринованными грибами, но среди них так сложно найти действительно вкусные. Поэтому я предпочитаю решать проблему в самом начале, и закатывать ароматные грибы самостоятельно. Делюсь рецептом.
Ингредиенты
- Грибы (любые) – 3 кг
- Сахар – 80 г
- Душистый перец – 5 горошин
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 5 зубчиков
- Вода – 1 л
- Соль – 60 г
- Черный перец – 10 горошин
- Лавровый лист – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите, промойте и произвольно нарежьте грибы.
Приварите их 20 минут в кипящей воде, а потом промойте.
Вскипятите волу с сахаром, солью и уксусом.
Добавьте все специи и грибы, и снова доведите до кипения.
Проварите грибы час на минимальном огне и через полчаса добавьте чеснок.
Закатайте маринованные грибы в стерильные банки.