meteo021 0
Урожай черной редьки собирают перед заморозками. Вызревший овощ ценится высоким содержанием витаминов. Приготовьте маринованную черную редьку. Откроете зимой баночку, добавите немного масла и получите потрясающий полезный салат.
Ингредиенты
- Черная редька – 1 кг
- Душистый перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Лимонный сок – 100 мл
- Сахар – 50 г
- Соль – 15 г
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Редьку очистите от кожуры и натрите на терке.
Сложите в стерилизованные банки специи и тертую редьку.
Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и проварите 2 минуты.
Небольшими порциями влейте кипящий маринад в банки.
Простерилизуйте 10 минут, добавьте лимонный сок и закатайте.