Лечо из огурцов без перца на зиму

Лечо из огурцов без перца на зиму

Еще один интересный вариант венгерской закуски. Аппетитное лечо из огурцов без перца готовится просто. Подготовьте посуду, нужные продукты и внимательно прочитайте рецепт. Уверенна, никаких сложностей в процессе не возникнет.

Ингредиенты

  • Огурцы – 1 кг
  • Помидоры – 2 кг
  • Лук – 500 г
  • Чеснок – 100 г
  • Уксус – 3 ст.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Молотый черный перец – 1 ч.л.
  • Сахар – 30 г
  • Соль – 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.

Нарежьте огурцы, очищенные лук и чеснок.

Смешайте томатную массу с сахаром, солью, маслом и прокипятите 10 минут.

Всыпьте лук, огурцы и прокипятите 15 минут.

Добавьте чеснок, молотый перец и проварите еще 5 минут.

Влейте уксус, прокипятите 2 минуты и закатайте.