Крыжовник с апельсином на зиму

Крыжовник с апельсином на зиму sever180 0

Сегодня расскажу Вам рецепт приготовления “живого” варенья из крыжовника с апельсином. Рецепт не предполагает варки, а значит вся польза ягод сохраняется максимально. Лакомство получается вкусным, с нежным ароматом и цитрусовым послевкусием. Рекомендую!

Ингредиенты

  • Крыжовник – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Апельсин – 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Крыжовник переберите, удалите хвостики, промойте ягоды под проточной водой и откиньте на дуршлаг.

Апельсины промойте и вместе с кожурой нарежьте небольшими кусочками, косточки удалите.

Крыжовник и апельсины пропустите через мясорубку.

Получившуюся массу поместите в миску, засыпьте частью сахара (примерно 200-250 г), хорошо перемешайте и оставьте на 30-60 минут, чтобы сахар полностью растворился.

Затем всыпьте еще часть сахара, перемешайте и оставьте до полного растворения. Повторите процедуру, пока не закончится сахар.

Перелейте “живое” варенье из крыжовника в заранее простерилизованные небольшие баночки, герметично закройте и отправьте на хранение в холодильник.