Мелкая желтая алыча бывает кисловата, чтобы просто так есть ее килограммами. Зато она идеально подходит для самых разнообразных заготовок на зиму. Например, для вот такого вкусного, полезного и ароматного компота.
Ингредиенты
- Алыча – 1 кг
- Вода – 3 л
- Сахар – 1.5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте алычу, по желанию удалите косточки и выложите ее в стерильные банки.
Залейте кипятком и оставьте под крышками на 20 минут.
Слейте эту воду, добавьте в нее сахар и снова вскипятите.
Опять залейте алычу и закатайте компот.