Клюква с медом на зиму

Клюква с медом на зиму

Осенью прилавки рынков и магазинов завалены полезной клюквой. Многие хозяйки ее замораживают, варят и даже сушат. Я предпочитаю готовить клюкву с медом. Никакой термообработки и добавок, только натуральные продукты!

Ингредиенты

  • Клюква – 1 кг
  • Мед (жидкий) – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Клюкву промойте под проточной водой и выложите сушиться на бумажное полотенце.

Поместите клюкву в большую миску и залейте жидким медом.

Пюрируйте ягоды погружным блендером.

Полученную массу разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и уберите на хранение в темное прохладное место.