Осенью прилавки рынков и магазинов завалены полезной клюквой. Многие хозяйки ее замораживают, варят и даже сушат. Я предпочитаю готовить клюкву с медом. Никакой термообработки и добавок, только натуральные продукты!
Ингредиенты
- Клюква – 1 кг
- Мед (жидкий) – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву промойте под проточной водой и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Поместите клюкву в большую миску и залейте жидким медом.
Пюрируйте ягоды погружным блендером.
Полученную массу разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и уберите на хранение в темное прохладное место.