Любите рыбные консервы, но сомневаетесь в их пользе? Тогда почему бы не приготовить их самостоятельно из проверенных ингредиентов? На самом деле килька с помидорами на зиму хоть и требует много времени, готовится очень и очень просто.
Ингредиенты
- Помидоры – 3 кг
- Лук – 1 кг
- Морковь – 1 кг
- Болгарский перец – 1 кг
- Килька – 3 кг
- Сахар – 200 г
- Соль – 3 ст.л.
- Растительное масло – 300 мл
- Уксус – 150 мл
- Томатная паста – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите все овощи и пропустите через мясорубку.
Протушите овощи полчаса и выложите туда промытую размороженную кильку.
Тушите еще 2 часа на слабом огне.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и продолжайте тушить 30 минут.
Закатайте кильку в стерильные банки.