Даже если вы не помните фееричное появление кетчупа Анкл Бенс, вам обязательно понравится этот рецепт. Готовить его следует из сочных, спелых и ароматных помидоров. Из специй достаточно добавить немного молотого перца и чеснока.
Ингредиенты
- Помидоры – 3 кг
- Лук – 350 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Уксус – 120 мл
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Сахар – 75 г
- Соль – 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Лук, чеснок очистите от шелухи и измельчите.
Сложите все заготовки в кастрюлю, добавьте молотый перец.
Измельчите погружным блендером до однородности.
Всыпьте сахар, соль и уваривайте на минимальном огне 50 минут.
Влейте уксус, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
