Вкусный рецепт приготовления капустных отбивных в домашних условиях
Список ингредиентов
- капуста — 500 г
- морковь — 1 шт
- репчатый лук — 1 шт
- яйца — 2-3 шт
- лук зеленый, петрушка, укроп — по вкусу
- мука — 3-4 ст. ложки
- соль, черный перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления
- Капусту отварить в подсоленной воде 10 минут, разобрать на листья.
- У каждого листика отбить утолщения.
- Капусту порезать мелко.
- Мелко порезанный лук вместе с морковью тушить до мягкости на растительном масле.
- Добавить капусту, перемешать.
- Добавить нарезанную зелень, посолить, поперчить.
- Яйца смешать с мукой, добавив немного соли, чуть взбить.
- Вылить в капустную массу.
- Хорошо все перемешать.
- Ложкой выкладывать массу на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Размер — как хорошие отбивные.
- Подать со сметаной. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
