k_tsygankova 0
Такие похожие между собой красная и белая смородина прекрасно сочетаются в любых заготовках. В том числе и в этом вкусном густом джеме. Он еще и легко варится, потому что в ягоде много пектина, который становится естественным загустителем.
Ингредиенты
- Красная смородина – 600 г
- Белая смородина – 400 г
- Сахар – 600 г
- Ванилин – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Оборвите смородину с веточек и измельчите в блендере. Перетрите через сито по желанию.
Добавьте сахар и ванилин, перемешайте и доведите до кипения.
Проварите джем около получаса до желаемой густоты и закатайте в стерильные банки.