Не упустите летом возможность приготовить вкуснейший джем из ежевики. Для этого понадобятся свежие ягоды, столько же сахара и совсем немного лимонной кислоты. Последняя выполняет роль консерванта и придает легкую кислинку.
Ингредиенты
- Ежевика – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ежевику измельчите в блендере.
Переложите в кастрюлю, добавьте сахар и оставьте на 2 часа.
На медленном огне доведите до кипения и проварите 5 минут.
Всыпьте лимонную кислоту и варите еще 5 минут, периодически помешивая.
Наполните горячим джемом подготовленные банки, закатайте и укутайте толстым полотенцем.