Джем из черники с желатином

Джем из черники с желатином Marco Mayer 0

Самый густой джем из черники получается при добавлении минимального количества желатина. А еще он даже полезнее, потому что с желатином не нужно вываривать ягоду часами, и в ней сохраняется больше витаминов и полезных элементов.

Ингредиенты

  • Черника – 1 кг
  • Желатин – 20 г
  • Сахар – 700 г

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите желатин в воде по инструкции.

Измельчите чернику блендером, смешайте с сахаром и доведите до кипения.

Проварите 10-15 минут, влейте желатин и перемешайте.

Проварите джем еще пару минут и разлейте по стерильным банкам.