Аджика из черной смородины на зиму

Классическая аджика – это овощная заготовка, что-то между соусом и закуской. Но мне очень нравится экспериментировать с традиционными рецептами и менять их на свой вкус, поэтому сегодня предлагаю попробовать вот такую чудесную аджику из черной смородины.

Ингредиенты

  • Черная смородина – 3 стакана
  • Чеснок – 9 зубчиков
  • Петрушка – 60 г
  • Кинза – 60 г
  • Соль – 2 ч.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Переберите смородину.

Пропустите все ингредиенты через мясорубку и перемешайте.

Закатайте аджику в стерилизованные банки и храните в холодном месте.